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糕点店创业计划书出色范本

   日期:2021-04-30     来源:www.haoqiwangzhuan.com    作者:豪气网赚    浏览:947    
核心提示:蛋糕大多数人都爱吃,目前大街上蛋糕店不少,而且业务也很好,创业经营一家蛋糕店还是很好的,今天我们就为大伙推荐一下糕点店创业计划书出色范本。

蛋糕大多数人都爱吃,目前大街上蛋糕店不少,而且业务也很好,创业经营一家蛋糕店还是很好的,今天我们就为大伙推荐一下糕点店创业计划书出色范本。

  篇1、糕点店创业计划书出色范本

  1、计划摘要

  随着着经济的进步,激烈的角逐是不可防止的,烦躁、郁闷成了大家常常挂在嘴边的话语;与此同时,而今的小孩们缺少动手实践的机会;另外, 求异的心理在大众特别是年青的学生群体占有必不可少的地位。制作一个与众不同的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同一般的亲自动手的过程,在小资、小孩、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈角逐的重压,给小孩一个自己动手的条件,给青年一个与众不同的享受,大家的DIY食品连锁店应运而生。考虑到大家大学生资金短缺的事实,决定塑造个从小到大的产业,从容易的DIY蛋糕店做起,打响我们的品牌,逐步扩大我们的产业,形成DIY食品连锁一条龙。塑造都市避风塘!

  2、企业介绍

  1、项目名字:DIY蛋糕店DIY食品连锁店

  2、项目宗旨:塑造都市避风塘,引领年青时髦!

  3、项目宣言:我的蛋糕,我的Young!

  4、实体门店名字:

  I CakeDIY蛋糕店

  注释:1、I 我,I Cake我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上与众不同的蛋糕!

  2、I与爱谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢大家的蛋糕店!。

  《甜甜的》周杰伦

  主要歌词:我轻轻的尝一口 你说的爱我

  天天会在店里播放肯定的时间。

  6、宣传口号:

  我的蛋糕,我的Young!

  注释:Young有两个层面的意义,一方面,是大家面向年青群体的体现,另一方面,Young与样同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!

  7、实体门店商标:

  注释:上边一个蜡烛,是字母I的变换,左侧缺失一块的圆就是蛋糕也是字母C,与后面的ake连起来就是Cake代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一块,就是大家蛋糕店的名字I Cake!

  8、实体门店地址:

  选择学校附近,挨近青年聚集区,且交通便利的地方。(由于本项目主要的面对的对象就是年青的群体,大伙都会以方便优先的原则,且,学校由于其生源的不断更新性,导致能保证客户资源的持久性,所以选择学校附近的地段)。

  三个备选策略:

  1、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

  面  积:50平方米

  房源描述:周围遍布不少高校交通便利的非常绝大部分人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个非常好的商铺经营场。

  2、民族大学西门附近的旺铺拥有餐饮条件

  面  积:45平方米

  房源信息:  临主街,有上下水,动力电。消费人群以青年为主,人流量大,消费能力强。本店合适开餐饮等行业。

  3、魏公村临街餐饮旺铺出租elab.icxo.com

  面  积:40平方米

  房源信息:此商铺坐落于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周围多家品牌餐饮,服饰店,小吃奶茶店,人流量很大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,合适各种服饰装饰品,品牌小吃,西式快餐茶馆等行业。

  9、实体门店布局:

  风格使用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的爱好。(本身就是一个DIY店,就让它一独到底!每一个人都有自己独特的意境。)

  周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,便捷大伙制作蛋糕。

  3、 市场剖析

  大家主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并依据大伙的选择做出相应的图表及产业剖析。下面是大家从调查中统计的数据,调查问卷及互联网调查投票样板详见附表一和附表二。

  1、 问卷调查:

  因为本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。

  (注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加强于100%。)

  1、去蛋糕店的频率:

  女生对蛋糕的依靠远大于男生,因此,大家的蛋糕店会添加更多的女生元素,以吸引更多的客户。

  2、蛋糕的作用:

  过生日还是蛋糕的主要销路,因此,大家会在制作DIY蛋糕的同时,附带过生日用具,使过生日愈加独特,

  3、市场满足度:

  市场上蛋糕的类型基本能满足大家的需要,虽然对DIY蛋糕会产生肯定的冲击,但,从另一方面讲,市场上已有些经验与模型,大家可以直接借鉴用。

  4、DIY方法态度

  总体来讲,大伙对DIY方法还是非常看好的,因此,大家还是有非常大的进步空间。

  5、是不是想花时间自己做蛋糕?

  男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实质,因此,大家会从女生着重下手,开发大家的产业。

  6、蛋糕的价位:

  蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以大家会根据这个规格安排蛋糕的材料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。

  7、蛋糕的尺寸:

  大伙制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大伙制作,因此,大家初步定为12寸/个,依据不一样的状况,可在10-20寸之间调动。

  8、蛋糕的形状:

  圆形居多,大家会提供很多的圆形模具,用于制作蛋糕,同时,借助参考资料帮客户完成自己奇怪形状的制作。

  9、担忧的问题:

  卫生安全、材料储备是大伙主要担忧的话题。所以,大家会在办下卫生许可证的首要条件下,增加消毒设施,并准时更新材料,以保证材料的新鲜。

  10、制作环境

  大伙还是喜欢高雅的环境,所以,大家在不一样的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

  11、制作蛋糕的伴侣:

  来店里的男女朋友居多。所以,大家要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

  12、DIY蛋糕店的频率:

  时效性决定大家选择地址的重要程度。因此,大家选择在学校附近,由于学校每年都有新生的加入,所以,可以说,大家的生源是源源持续的。

  13、宣传途径:

  大多数同学选择的是朋友推荐。因此,看重回头客就必不可少了,创建好环境,并创立推荐好友打折的规范,大家的DIY蛋糕店一定会不胫而走!

  2、互联网调查:  互联网的覆盖面积比较大,因此,大家从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定大家的面向对象

  (注:为了扩大投票的覆盖面积,大家采取多途径,多人量的发布投票方法,现只截屏其中的一部分,统计表由全部总体数据制成。)

  1、关注人群性别

  女生比较关注蛋糕,因此,大家重视点还是在女生。

  2、关注人群年龄:

  年青群体主如果大家的对象,主要集中在大学生与中小学生。

  3、关注者意愿:

  大家的DIY蛋糕店还是非常有进步前景的。

  4、关注者担忧的问题:

  与调查问卷的结果不同,互联网上的人群更担忧的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较要紧,所以大家拟定了一系列的高效策略。

  5、来DIY蛋糕店的频率:

  与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,大家才能拥有源源持续的客户资源。

  3.前景预测

  通过大家一个多月来的调查研究,大家做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过不少DIY行业的企业,概要出不少优势。

  第一,大伙对DIY的态度还是非常友好的,数据表明有大于80%的人选择了想来,特别是年青的一代,都期望有自己独特的东西。所以,大家就抓住大家的这种心理下手,势必会有好的成效。

  第二,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大多数选择不会来的都是男生,但,他们也选择了会和女友一块儿,如此,只须大家能做的让女生认可,那何愁没生源呢?

  第三,大家本身就是一个大学生,从校园中出来,大家非常知道目前的学生想要什么,不想要什么。能和客户有个非常不错的心灵的交流是创业成功的重要。因此,这必然会成为大家好的资源!elab.icxo.com

  第四,通过大家我们的预算,与成功的案例,经营一家DIY蛋糕店的本钱在10万元以内,这对于大家没什么资金出处的大学生来讲,有非常大的可行性,与低风险性。

  第五,大家走访了不少的做DIY业务企业,大伙常见用前景无限这个词来形容,足以见这个产业的进步潜力。

  与此同时,大家也发现了不少的风险,但大家同样找到知道决的办法。

  第一,自己制作蛋糕确实是一件浪费时间费力的事情,大多数人都由于没时间久不会光顾,因此,大家改进了技术,同时增加了高雅舒心的环境,让大伙烦躁的心可以暂时平静下来。

  第二,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,大多数人选择了只来一次。因此,大家就需要一个不断更新的生源,所以,大家把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的客户光临大家的DIY蛋糕店!业务不断!

  综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是很可观的,只须大家有想法,有信息,就肯定可以达成的!

  4、 职员及组织结构

  1、启动资金:10万元。(必要时,可再申请7万元贷款)

  2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。

  卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。

  营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房地产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。

  税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。

  3、实体门店:租用,海淀区,/月。

  1、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

  房子种类:商铺

  面  积:50平方米

  租  金:21000 元/月 (半年付)

  房源描述:周围遍布不少高校交通便利的非常绝大部分人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个非常好的商铺经营场合。

  2、民族大学西门附近的旺铺拥有餐饮条件

  房子种类:商铺

  面  积:45平方米

  租  金:9500 元/月

  房源信息:  临主街,有上下水,动力电。消费人群以青年为主,人流量大,消费能力强。本店合适开餐饮等行业。

  基础设施:水电

  3、魏公村临街餐饮旺铺出租

  房子种类:商铺

  面  积:40平方米

  租  金:10000 元/月

  房源信息:此商铺坐落于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周围多家品牌餐饮,服饰店,小吃奶茶店,人流量很大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,合适各种服饰装饰品,品牌小吃,西式快餐茶馆等行业。

  基础设施:水电

  4、机械设施:2万元。

  燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。

  打蛋机:20升恒联1700元。

  面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。

  鲜奶机:1700元。

  蛋糕展示柜:制冷的4000元。

  工作台:不锈钢的1000元。

  打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。

  刮板:应该是送的。

  裱花嘴:好的150元。

  5、店面及内部装修:1万元。

  内部各种风格各占不同地方,但以高雅的格调为主。

  公司名字: 北京鸿昆世纪装饰公司

  地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

  风格:温馨、浪漫

  6、空调(一匹):1500元。

  美的KF-23GW/Y-X(E5)

  7、原材料:1万元。

  玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

  8、广告费:约2万元。

  1、传单海报等:

  公司:小水滴设计工作室

  形式:3折页宣传册

  设计费:1200元

  印制:5000份(1元/份)

  形式:传单

  制作费(包括发放成本):0.1元/张

  印制:5000张

  形式:折扣券(打孔)

  制作费:0.5元/份

  印制:500份

  形式:海报

  制作费(包括张贴成本):5元/张(60*80cm)

  2、网站广告费:

  形式:网站广告

  宣传费:9000元/年。

  9、蛋糕制作参考资料:500元。

  10、职员服饰费:900元。

  300元*3=900元

  11、其他(客户用一次性围裙、包装物等):5000元。

  围裙:2.5元/个

  包装盒:

  会员卡制作本钱:0.5元/个

  12、活动资金:1万。

  6、营销推广方案

  (一)广告宣传

  1、海报传单:

  在各大高校发放传单,张贴海报。

  前期:共5000张。

  2、网络媒体广告:

  前期:在主要网站(如校内网、高兴网)发广告。

  后期:随着着企业的进步,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。

  3、电视广播:

  在合适青年的电视栏目与广播播放广告视频

  4、报纸杂志:

  在青年报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

  (二)营业安排

  营业时间:

  周一至周5、 6:0023:00(针对客户)

  节假日: 24小时全天营业

  营业内容:

  1、客户告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其筹备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适当的水,客户仅需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。

  2、大家还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕与巧克力等糕点。

  3、大家实行会员卡规范,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的打折。

  4、凡我店会员,过生日当天来本店购物,均可得到一份特别的过生日礼物,给你的过生日一个惊喜!不是会员的客户,过生日当天来本店消费,均可得到一份过生日贺卡及礼品。

  5、大家提供不收费的照相服务,不收费的为制作蛋糕的客户拍照,留下值得回忆的点点瞬间。假如客户需要,大家可以将电子版照片发给客户。

  6、店内设置留言板,有哪些想对朋友、家大家说的话,或者什么对大家的建议,都可以写在上面,大家提供不收费的精美卡纸,温馨你我他!

  7、 风险管理

  在市场调查中,大家发现了不少的风险,但大家同样找到知道决的办法。

  第一,自己制作蛋糕确实是一件浪费时间费力的事情,大多数人都由于没时间久不会光顾,因此,大家改进了技术,同时增加了高雅舒心的环境,让大伙烦躁的心可以暂时平静下来。

  第二,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,大多数人选择了只来一次。因此,大家就需要一个不断更新的生源,所以,大家把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的客户光临大家的DIY蛋糕店!业务不断!

  再者,市场中存在大家的角逐对手,大家需要时刻更新大家的商品创业和时刻进行广告宣传。

  篇2、糕点店创业计划书出色范本

  1、蛋糕店概况

  1.本店发是餐饮服务行业,名字为麦琪下午茶,是个人独资企业。主要为大家提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

  2.本店计划开在社区贸易街,开创期是一家里档蛋糕店,将来计划逐步进步成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

  3.本店需创业资金9.5万元。

  2、经营目的

  1.因为地点处于贸易街,客户资源相对丰富,但角逐对手也不少,尤其是本店刚开始营业, 想要打开市场,需要要在服务水平和商品水平上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需要。短期目的是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目的则是逐步进步成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的蛋糕连锁公司,在海量蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

  3、市场剖析

  1.客户资源:本店的目的客户有:到贸易街购物娱乐的通常消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作员工、小区居民,约占50%。客户资源数目充足,消费水平中低档。

  2.角逐对手:依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有不少,仅福州连锁蛋糕店就有不少如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此角逐是非常大的。

  4、经营计划

  1.先是到四周几家蛋糕店刺探情报,摸清不同类型和尺寸蛋糕的本钱价。知道各类蛋糕店的经营理念与经营的小花招。

  2.开始营业金筹齐后,开始在各大蛋糕店挖角。不可以肆无忌惮地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅非常重要,所以要慎重考虑。

  3.据悉发现一套消费定率:客户永远没最实惠的价钱。今天你能减少几块钱,明天可能就有同行角逐者以更低的价钱与你争夺订单。从中领会到商品市场肯定的角逐方案:降价营销并非长期的经营方案,唯有以最好的材料制作出最高质量的蛋糕,才能吸引客户,将客户留住。

  4.蛋糕店主如果面向大众,因此价格不会太高,属中底价位。

  5.可印一些广告传单,以折扣券的形式发放,以达到广告宣传的成效

  6.蛋糕店可以专门开辟休闲地区,设置不少造型别致的座椅。客户可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7.经过多方调查,出于角逐等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没太多关联的休闲食品,藉以形成新的价值增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:譬如在炎炎夏天,会合时令地推出眼下很时尚的冰粥和刨冰,与奶茶,果汁类的饮料深受客户喜爱。

  8.打造会员卡规范。卡上印制会员的名字。会员卡的打折率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于员工对于消费者的称呼。尤其是倘若消费者和其他人在一块,而员工又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会感觉非常受尊重。

  9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的常识、故事等,一方面可以提高品位,烘托氛围,也增加消费者对品牌好感。

  10.无论是从实体门店装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给客户健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格实行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

  11.食品行业有特别的岗位劳动技术需要:从业员工需要持有健康证。

  5、财务估算

  启动资产:大约需9.5万元

  设施资金投入:1.房租5000元。2.店面装修约2000元(包括实体门店装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.职员(2名)同一服饰需500元5.机器设施最大的资金投入:8万元(包括制作蛋糕的整套用具)首期拿货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

  月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,这样一家小型蛋糕店的经营在走上正轨将来,每月销售额可达21000元。

  每月支出:14033元.房租:最好地址选择在居民较密集的小区、社区贸易街、及挨近孩子子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

  货品本钱:30%左右,约5000元。员工工资:10平米的小店需要蛋糕师傅1名,员工1名,工资共计2000元。

  水电等杂费:700元设施折旧费:按5年计算,每月1333元月收益:6967元左右按此估算,一年左右即可收回资金投入。

  6、风险及制约原因剖析:

  因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,客户非常难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和花招来招揽客户。

 
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